miércoles, 16 de abril de 2014

Ya estamos en casita: Potaje de garbanzos con acelgas

Ya estamos en casita: Potaje de garbanzos con acelgas: Esta es una receta familiar, infalible, sencilla y con toda la sabiduría de la cocina tradicional.  Legumbres, verduras, pimentón de l...

COCINICA de Benas: Tomates confitados en almibar

COCINICA de Benas: Tomates confitados en almibar: Lo que es tener mala memoria, he encontrado en una tienda de Benasque, el tomate confitado en almíbar, yo casi juraría que lo compre en G...

La flor del calabacín: HEMC #25: Confit de tomates roma

La flor del calabacín: HEMC #25: Confit de tomates roma: Aida e Irene, de With the hands in the dough , han elegido el tema del HEMC para este mes: el tomate. Muy bien elegido, porque ahora todos...

Las Hermanas Pasteleras - Les Soeurs Patissières - Le Sorelle Pasticciere: Berenjenas en filetes en aceite o Melanzane a file...

Las Hermanas Pasteleras - Les Soeurs Patissières - Le Sorelle Pasticciere: Berenjenas en filetes en aceite o Melanzane a file...: Berenjenas a filetes en aceite   Pelar y Cortar las berenjenas a filetes cin guantes (4-5kg) Poner sal fino y escurrir bien que sale mucha ...

COCINA SANA Y FÁCIL: PASTEL DE BERENJENAS Y CHAMPIÑONES

COCINA SANA Y FÁCIL: PASTEL DE BERENJENAS Y CHAMPIÑONES: Este pastel vegetariano queda francamente rico, solo o acompañado de tomates confitados o salsa de tomate. Respecto a las berenjenas, en...

Contacto con lo Divino: Como hacer Ricotta Casera

Contacto con lo Divino: Como hacer Ricotta Casera:             Les propongo seguir elaborando nuestros ingredientes básicos en casa, como una forma de comer cada día más rico y sano...

Contacto con lo Divino: Cheesecake

Contacto con lo Divino: Cheesecake:               Hoy prepararemos uno de los postres que más éxito han tenido a través de  los tiempos...         El primer registro cono...

Contacto con lo Divino: Cheesecake

Contacto con lo Divino: Cheesecake:               Hoy prepararemos uno de los postres que más éxito han tenido a través de  los tiempos...         El primer registro cono...

Contacto con lo Divino: Tiramisú

Contacto con lo Divino: Tiramisú:       Contrariamente a lo que podría suponerse, este delicioso postre italiano es relativamente actual. Y si bien hay controversias so...

Contacto con lo Divino: Como Hacer Queso Mascarpone Casero

Contacto con lo Divino: Como Hacer Queso Mascarpone Casero:        El famoso queso Mascarpone italiano es el ingrediente principal de deliciosos postres como el Tiramisú. Como es un queso que no es ob...

Contacto con lo Divino: Berenjenas en Conserva

Contacto con lo Divino: Berenjenas en Conserva:                Hola amigos. Hoy les propongo hacer una receta súper sencilla a base de berenjenas, aunque hay que ser pacientes porque llev...

La Juani de Ana Sevilla: Tomate frito casero en conserva olla GM

La Juani de Ana Sevilla: Tomate frito casero en conserva olla GM: En mi casa dicen que les gusta más el saborín de mi  tomate frito , que el comprado, espero que en las vuestras os suceda igual!! Y en Olla...

Con la tripa llena: Tomate frito casero en conserva

Con la tripa llena: Tomate frito casero en conserva:           Volvemos a las conservas!!!!! y que mejor que le tomate frito casero, con mucho mas sabor y mucho mas rico que esos que vende, po...

Una receta deliciosa para cada día: Berenjenas asadas - Recetas al horno

Una receta deliciosa para cada día: Berenjenas asadas - Recetas al horno: Asar las berenjenas al horno es la versión cocinada menos calórica de este fruto comestible beneficiosa para nuestro sistema nervioso y p...

COCINA ANDALUZA: Berenjenas en Vinagre de Jerez o Shriaz

COCINA ANDALUZA: Berenjenas en Vinagre de Jerez o Shriaz: "El único producto mediterráneo realmente uniformador,  y quizá algún día unificador,  es la presencia de la berenjena en toda...

Espacio Culinario: Tortilla de Zanahoría

Espacio Culinario: Tortilla de Zanahoría: © Ana María Amenábar 2012. Prohibida su reproducción parcial o total. Al fin han quedado atrás esos días fríos, grises y cubiertos...

Espacio Culinario: Zapallitos Italianos Rellenos

Espacio Culinario: Zapallitos Italianos Rellenos:   ©Francisca Amenábar Chimenti 2013. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial. Los zapallitos it...

Espacio Culinario: Picnic: Ensaladas en Frascos.

Espacio Culinario: Picnic: Ensaladas en Frascos.: Este domingo celebramos el cumpleaños número cuatro del hijo de una de mis amigas y  la despedida de otra que irá a recorrer Latinoamérica....

Espacio Culinario: Comida Sana: Lasaña Vegetariana express.

Espacio Culinario: Comida Sana: Lasaña Vegetariana express.: © Francisca Amenábar Chimenti 2013. Todos los derechos reservados, prohibida su reproducción parcial o total. Lékué es una marca cata...

Espacio Culinario: Pollo relleno de espinacas y champiñones

Espacio Culinario: Pollo relleno de espinacas y champiñones: Esta receta la verdad es que no es muy compleja, sólo hay que hacerlo con paciencia y tendrás como resultado un plato delicioso, elegante y...

Espacio Culinario: Pasta fresca con espárragos salteados, cilantro, l...

Espacio Culinario: Pasta fresca con espárragos salteados, cilantro, l...: © Francisca Amenábar 2012. Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial.   Esta comida es vegetariana , pero h...

Espacio Culinario: Pizza a la Piedra con queso Crottin de Cabra

Espacio Culinario: Pizza a la Piedra con queso Crottin de Cabra: Hoy les presentamos una exquisita receta preparada con un queso de cabra crottin Chevrita . Esta marca ofrece diferentes quesos, especi...